طريقة عمل كيك التوت

طريقة عمل كيك التوت

* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات:
* مقادير الكيك:
450 جرام لبن مكثف

5 بيضات

1/2 كوب لبن خالي الدسم

1/2 كوب سكر

1/4 كوب شيكولاته مصهورة (منزوعة أو قليلة الدسم)



* مقادير الحشو:

300 جرام توت (يخلى من النواة)

1 ملعقة صغيرة سكر بودرة (اختياري)

1/4 1 كوب كومبوت فاكهة



* الطريقة:


- تعد صينية لخبز الكيك بدهانها بزيت الخضراوات أو الزبد، ثم يفرد فيها ورق الشمع ويدهن بزيت الخضراوات أيضاً.

- تخلط مكونات الكيك جميعها في إناء ثم تصب في الصينية المعدة.

- توضع صينية الكيك في إناء ملئ بالماء الدافئ عند خبزها.

- تترك في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

- تترك لتهدأ قليلاً بعد خروجها من الفرن ثم تنقل على منخل سلك (لا تحاول نزع ورق الشمع من على الكيك حتى تمام هدوئها).

- يدفأ الكومبوت قليلاًً في إناء صغير فوق نار هادئة مع التقليب المستمر مع إضافة التوت له.

- يوضع فوق الكيك طبقة بسيطة من الفاكهة المحفوظة حوالي نصف المقدار تقريباً.

- يقطع الكيك إلى قطع، وتقدم كل قطعة على طبق مع إضافة كومبوت الفاكهة المتبقي حول كل قطعة.

- ثم يرش السكر (حسب الرغبة).



* القيمة الغذائية/المقدار:


السعرات الحرارية = 293

البروتينات = 8 جرام

الكربوهيدرات = 68جرام

إجمالي الدهون = 1 جرام

الدهون المشبعة = -----

الدهون متعددة التشبع = -----

الدهون أحادية التشبع = -----

الكوليسترول = 2 ملجم

الصوديوم = 103 ملجم